太刀魚を骨ごと☆活力鍋.圧力鍋
ロゼップル @cook_40117336
太刀魚を小骨はもちろん背骨まで丸ごといただきます。
このレシピの生い立ち
太刀魚さん、主人がたくさん釣ってくるのに、小骨のために我が家では皆に嫌われるので、安心して丸ごといただけるように加圧しました。
太刀魚を骨ごと☆活力鍋.圧力鍋
太刀魚を小骨はもちろん背骨まで丸ごといただきます。
このレシピの生い立ち
太刀魚さん、主人がたくさん釣ってくるのに、小骨のために我が家では皆に嫌われるので、安心して丸ごといただけるように加圧しました。
作り方
- 1
魚以外の材料を鍋に入れ沸騰させる。そこへ太刀魚を重ならないように入れる。(うちの太刀魚は凍ってますがそのまま入れました)
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- 2
高圧にセットし、強火で加熱。オモリが強く振れ始めたら弱火で15分。その後、火を止めて余熱で加熱します。
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- 3
出来上がり。かなり柔らかくなってるので、盛り付けるとき崩さないように注意してください。
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- 4
のばのばさんの献立に掲載していただきました！ありがとうございます(°▽°)
- 5
コツ・ポイント
加圧後、味が薄い時はお好みでお醤油などを足してください。
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