混ぜご飯・五目ご飯・味付け簡単
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
懐かしい味、ご飯が進む混ぜご飯！味付けは、母の味！
このレシピの生い立ち
懐かしい混ぜご飯。またに食べたくなり作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、細かく。水に入れ、アク抜き。
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- 2
ごぼうはささがきにし、水に入れアク抜き。
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- 3
こんにゃくは、細かく切り、水に入れ塩をいれ、臭みを取ります。
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- 4
油揚げは、油抜きをし細切りに。
- 5
筍、しいたけ、鶏肉は、小さく切ります。人参はささがきに。水に入れた具材は、水洗いし、水を切ります。
-
- 6
鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます。赤みが無くなるくらい弱火から中火で2分。
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- 7
ごぼう、人参、れんこんを入れ、炒めます。中火で5分。
-
- 8
残りの具を入れ、1分炒めて、★を入れ、温まってきたら弱火で20分、たまにかき混ぜて煮汁が少なくなってきたら出来上がり。
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- 9
炊きたてのご飯に混ぜて召し上がれ。何杯でもいけちゃいそう！
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コツ・ポイント
今が旬のタケノコ！茹で方はこちらです→ID:18120783
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レシピ作者
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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