ブロッコリーとナッツの簡単ビタミンサラダ

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

茹でたブロッコリーを手で割くことで味が馴染みやすい♪ナッツの食感がアクセントに♪そんなビタミン豊富なサラダです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので〜毎日摂取しているナッツと合わせてみました(^O^)

ブロッコリーとナッツの簡単ビタミンサラダ

龍青空ママ's cooksnap of when they made ブロッコリーとナッツの簡単ビタミンサラダ.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made ブロッコリーとナッツの簡単ビタミンサラダ.
シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

茹でたブロッコリーを手で割くことで味が馴染みやすい♪ナッツの食感がアクセントに♪そんなビタミン豊富なサラダです♪
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ブロッコリーが安かったので〜毎日摂取しているナッツと合わせてみました(^O^)
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材料

2人分
  1. ブロッコリー(茹でて割いたもの) 100g程度
  2. 無塩ナッツ(今回はクルミ・アーモンド・カシューナッツ) 4粒ずつ程度
  3. ☆マヨネーズ 大さじ2と1/2
  4. ☆ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  5. ☆レモン汁 小さじ1/3
  6. ☆ハチミツ 小さじ1弱
  7. ★塩 味を調える程度

作り方

  1. 1

    茹でた(塩を入れた鍋でお好みの固さに茹でる)ブロッコリーを手で触れる位まで冷ましたら、食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    お好みでブロッコリーの芯を入れる場合は小さめに切る。ナッツはクルミは手でその他はブロッコリーの芯と同じ位の大きさに刻む。

  3. 3

    1と2をボウルに入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。仕上げに★をお好みの味になるように加え、冷蔵庫で馴染ませて完成♪

コツ・ポイント

・ブロッコリーを手で割く♪・ナッツはお好みのもので♪
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