油麦菜(A菜)のオイスター炒め

おいしいクレソン
おいしいクレソン @cook_40107044

油麦菜 ユーマイツァイのシャキシャキ感がおいしい。

このレシピの生い立ち
油麦菜 ユーマイツァイは油との相性が良い野菜です。加熱するとレタスのようなシャキシャキ感と、ほのかな貝の香りがします。
加熱時間も少しで済むので簡単調理の野菜です。

油麦菜(A菜)のオイスター炒め

油麦菜 ユーマイツァイのシャキシャキ感がおいしい。

このレシピの生い立ち
油麦菜 ユーマイツァイは油との相性が良い野菜です。加熱するとレタスのようなシャキシャキ感と、ほのかな貝の香りがします。
加熱時間も少しで済むので簡単調理の野菜です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 油麦菜 ユーマイツァイ 小株 2株
  2. エリンギ 2本
  3. パプリカ(赤黄) 各 1/6
  4. ごま油(炒め用) 大匙 2
  5. オイスターソース 大匙 1
  6. 少々
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンに
    ゴマ油→エリンギ→パプリカ→オイスターソースの順番に炒めます。

  3. 3

    最後に油麦菜 ユーマイツァイを30秒ほど炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

油麦菜 ユーマイツァイは、直ぐに火が通ってしまうので、あまり長く加熱しない。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
おいしいクレソン
に公開
クレソンは付け合せだけの野菜じゃない事を知っていただければと考えています。クレソンをより多くの方に食べていただけるレシピを投稿出来ればと思います。
もっと読む

似たレシピ