スイートポテト in ラムレーズン
ameq @cook_40132493
秋にぴったりのスイートポテト♥ 自分のすきなラムレーズンとサツマイモを組み合わせました♪ ラムレーズン無しでもok ♪
このレシピの生い立ち
我が家にレーズン苦手な人がいるので私はラムレーズン無しと両方作りました^_^;
スイートポテト in ラムレーズン
秋にぴったりのスイートポテト♥ 自分のすきなラムレーズンとサツマイモを組み合わせました♪ ラムレーズン無しでもok ♪
このレシピの生い立ち
我が家にレーズン苦手な人がいるので私はラムレーズン無しと両方作りました^_^;
作り方
- 1
サツマイモは皮ごと1センチくらいの厚さに切って1度水で洗い、ラップをして電子レンジで7〜8分加熱する。
- 2
レーズンを小さなカップに入れ、レーズンが浸るくらいのラム酒を入れてつけておく。
- 3
１のサツマイモの皮をむき、マッシャーで潰して裏ごしをする。※時間がなければ裏ごしなしでもok!
- 4
３にバターを入れて混ぜ、その後卵黄も入れて混ぜる。
- 5
牛乳、砂糖の順に入れてよく混ぜる。
- 6
バニラエッセンスを2～3滴入れ、つけておいたラムレーズンを半分だけ入れて混ぜる。※ラム酒はお好みで少量入れて下さい
- 7
好きな形に整えて、上に半分残しておいたラムレーズンを飾ります。その上から焼き色用の卵黄を塗ります。
- 8
180度に予熱したオーブンで12分焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪
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