鮭きのこ白菜の蒸し煮
好き好き０５１４♪ @cook_40081793
つけダレはポン酢をオススメですが、私はポン酢マイルドが超オススメです。１歳半の娘にも取り分けして和風に味付けしました。
このレシピの生い立ち
試食販売員さんに教わり主人にも喜んでもらえるようにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は大きめの一口大に、きのこは食べやすいよう分け、鮭はそのままか半分に、人参は千切りに
- 2
鍋に白菜人参→きのこ→鮭の順に詰め、点火、料理酒を回し入れ、蓋をして沸騰して来たら弱火で
- 3
１０分ほどして一度様子を見てください。鮭に火が通れば完成
- 4
鮭やきのこがまだや怪しかったから、もう５分。あまり火を通してしまうと、鮭の旨みが逃げてしまいます。
コツ・ポイント
白菜をキャベツやもやしに、野菜を増やしたり、きのこも好きな物をミックスしても美味しいです
１歳代に取り分けはお酒が気になるなら、お水とお酒を半々でも良いです！
ちなみにうちは、取り分けて和風だしと醤油で薄く味付けしました。
リアクション
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