小松菜とひき肉の和風パスタ

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ちょっと甘めの味付けがクセになる!
このレシピの生い立ち
小松菜を消費したかったのと、カロリーを抑えたかったので。

小松菜とひき肉の和風パスタ

ちょっと甘めの味付けがクセになる!
このレシピの生い立ち
小松菜を消費したかったのと、カロリーを抑えたかったので。

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材料

1人分
  1. パスタ 120g
  2. 小松菜 2株くらい
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1.5
  8. めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ1.5
  9. 塩、こしょう 適量
  10. 砂糖 小さじ1〜半分

作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に、具材を作ります。
    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。

  2. 2

    香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
    ざく切りにした小松菜を追加し、塩・こしょうを加える。

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら、醤油・めんつゆ・砂糖を加えさっと炒めて火を止める。

  4. 4

    茹で上がったパスタをザルにあげ、フライパンで絡めたらできあがり!

コツ・ポイント

カルディで買える『モンスーロ スパゲッティ No.118』がモチモチで気に入っています。
ベーコンでもおいしいですし、いつかシーチキンや合い挽き肉でも作ってみようと思っています。
鷹の爪は輪切りなど、お好みで!

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