簡単美味♪やわらか豚ロース肉の味噌漬け
うさこのみみ @cook_40131612
一晩漬け込むことで、お肉に味が染み、とってもやわらかくて美味になります。ご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた白味噌を活用したくて。白味噌でなくても、こうじ味噌なら大丈夫☆
簡単美味♪やわらか豚ロース肉の味噌漬け
一晩漬け込むことで、お肉に味が染み、とってもやわらかくて美味になります。ご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた白味噌を活用したくて。白味噌でなくても、こうじ味噌なら大丈夫☆
作り方
- 1
豚ロースはペーパーで水気をふきとる。＊を混ぜ合わせておく。
- 2
ラップを広げ、真ん中に＊の調味料を豚肉の大きさくらいに広げる。その上に豚肉をおく。
- 3
2の豚肉の上に＊の調味料をぬり、ピッタリラップで包む。
- 4
同じように残りの3枚もラップで包む。全部出来たら、トレーやジ袋に入れて、冷蔵庫に一晩寝かす。
- 5
食べる前に、豚肉の味噌をきれいに取り除き、オーブンシートを敷いたフライパンで焼く。
- 6
表は中火で3～4分、裏返し蓋をして中火～弱火で3分くらい。様子を見ながら火加減は調整して下さい。中まで火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
焼く時に焦げやすいので、フライパンにオーブンシートを敷くといいです。
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