混ぜるだけ ガトーショコラ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

カカオバターを使った本格的なガトーショコラです最近ではネットでも手に入りやすいのでぜひ使ってみて下さい
このレシピの生い立ち
卵を使わないガトーショコラを作りたくて

混ぜるだけ ガトーショコラ

カカオバターを使った本格的なガトーショコラです最近ではネットでも手に入りやすいのでぜひ使ってみて下さい
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卵を使わないガトーショコラを作りたくて

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材料

20cmのケーキ型1個
  1. ミックスナッツ 40g
  2. フラックスシード 大さじ3
  3. カカオバター 50g
  4. オイル(溶かしバターやサラダ油) 50g
  5. 豆乳(牛乳) 200g
  6. ハチミツ 150g
  7. バニラエクストラクト 小さじ1
  8. 薄力粉 140g
  9. カカオパウダー 60g
  10. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    フラックスシード とミックスナッツはミキサーで粉末状にする

  2. 2

    カカオバターは刻み湯せんして溶かす
    バニラエクストラクト オイルを加える

  3. 3

    豆乳ヨーグルト ハチミツを入れ混ぜ合わせる
    カカオバターが固まってしまったら再度 湯せんする

  4. 4

    カカオパウダー 薄力粉 ベーキングパウダーをふるいながら入れ ミックスナッツも加えなめらかになるようさっくりと混ぜる

  5. 5

    型に流し入れ160度に予熱したオーブンで50分焼く

  6. 6

    網の上であら熱をとり 冷蔵庫で1時間冷やしてから切り分ける

コツ・ポイント

低温のオーブンで焼き上げることです 途中焦げそうなときはアルミ箔をかぶせて下さい
豆乳ヨーグルトは牛乳でもOKです
シリコン製の型を使わないときはオーブンシートを型に敷いて下さい

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桜都次郎
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