無水肉じゃが
ELuNa♭ @cook_40077047
無水！野菜の水分のみで作る肉じゃが！
このレシピの生い立ち
いつも水を入れて作ってたんですが水分が多くなりすぎて味がイマイチしっくりこなくて改良しました！
無水肉じゃが
無水！野菜の水分のみで作る肉じゃが！
このレシピの生い立ち
いつも水を入れて作ってたんですが水分が多くなりすぎて味がイマイチしっくりこなくて改良しました！
作り方
- 1
野菜の皮を向いて
お鍋で２、３分炒める。
お肉を入れて更に２、３分炒める - 2
いたまったら調味料を砂糖、醤油の順番で入れて蓋をして弱火と中火の間で15分。
- 3
15分したら全体を混ぜる！
そしてさらに火力は同じままで15分～じゃがいもに火が通るまで！
火が通ったら完成！ - 4
無水でもこんなに水分が出ます！
-
コツ・ポイント
調味料をいれる際お肉は上に持ってきてくださいね！
あと蓋を必ずしてください！
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