ごま香る*枝豆＆しめじde甘辛*厚揚げ煮

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

豪快に、ご飯にのっけて丼に！甘辛だれとすりごまがからんで、ご飯が進みます(ﾟ∇^d)!! 鍋一つで簡単調理☆
このレシピの生い立ち
しっかり食べたいけど、こってりした物は要らない…大好きな厚揚げで、ど～んと丼に！（シャレか !?(笑)）

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材料

  1. 厚揚げ ３コ（）
  2. しめじ １パック
  3. 枝豆（ゆで） 片手にのるくらい
  4. 水 大さじ１
  5. 粉末だし 小さじ１
  6. めんつゆ（希釈タイプ） 大さじ１～２
  7. 砂糖 大さじ１～２
  8. すりごま 適量（たっぷり）
  9. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし、厚揚げを油通しして水気をきる。フライパンに戻し、少し焦げ目を付けながら、しめじと枝豆を加える。

  2. 2

    水・粉末だしを入れて、しめじ・枝豆と一緒に火を通す。汁気がなくなってきたら、めんつゆ・砂糖を各々大さじ１ずつ加える。

  3. 3

    軽くゆすって炒めながら、煮からめる。味をみて、めんつゆ・砂糖を加え、すりごま・ごま油を入れてひと混ぜする。

コツ・ポイント

焦げるようなら、水を少し加えながら調理して下さい。味付けは、お好みで加減して下さいね。

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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