バター風味のローストビーフ

monomono2
monomono2 @cook_40120344

バターの風味がGOODです!
手間もかからず
美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
ローストチキンのレシピを参考にして作ってみました!

バター風味のローストビーフ

バターの風味がGOODです!
手間もかからず
美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
ローストチキンのレシピを参考にして作ってみました!

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材料

3人分
  1. 牛ももブロック 400g
  2. おろしにんにく 大さじ2/3
  3. セリにみじん切り 大さじ1/2
  4. 小さじ2/3
  5. バター 大さじ1
  6. 粗引きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    肉を冷蔵庫から出し1~2時間ほど常温に置く(浮いてきた水分はふき取っておく)

  2. 2

    バターを常温でもどしやわらかくなったらにんにく、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせておく

  3. 3

    肉の全面をフォークなどで何度も刺して味が染み込みやすくする

  4. 4

    肉の全面に2の調味料をヘラなどで塗る

  5. 5

    230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く

  6. 6

    焼きあがったらそのまま20~30分ほどオーブンの中で放置しておく

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