ごぼうと豚肉のしぐれ風甘辛煮

ごぼうは斜めに3mm程度の厚さに切る。切ったものは水につけておく。(この水は分量外です)

豚肉を適当な大きさに切る。(私は切ったごぼうと同じ長さぐらいにしてます)

ごぼうは水切りし、500ccの水で茹でる。

ごぼうにある程度火が通ったら、豚肉と調味料全てを加える。
蓋をして中火で煮立たせ、汁気がなくなれば完成。