こんにゃく大根 高菜辛炒め
お酒のおつまみにしたくて作りました。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみ
辛いもの。そしてヘルシーを目指して…
作り方
- 1
大根、こんにゃくはおんなじ大きさに切る（短冊切り）
- 2
大根をラップして、レンジで2〜3分チン。
こんにゃくは3〜5分ゆでる。 - 3
ごま油とラー油（唐辛子入り）を適当に入れて。大根とこんにゃくをフライパンで炒める
- 4
豆板醤、塩、醤油、白だし、味の素を味を見ながら好きな味になるまで足していく。
私は、醤油、豆板醤多目。 - 5
高菜を適量いれて、さらに炒めていい感じになったら出来上がり♩
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コツ・ポイント
とくにないです
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大根とごま油の相性が良く、ご飯のおかずにお酒のツマミとしても活躍します。2012/06/21 ※調味料を追加しました。
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