春雨炒め　　

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ほうれん草の大量消費にと思い作りました
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ほうれん草

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ほうれん草の大量消費にと思い作りました
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材料

2～3人分
  1. はるさめ(乾燥) 40～50グラム
  2. 豚ひき肉 50～60グラム
  3. たまご(粗めの入りたまご) １個
  4. ほうれん草(茹で) 100グラムくらい
  5. 生姜(千切り) 2/1かけ
  6. サラダ油 適量
  7. 砂糖 大2
  8. しょうゆ 大2
  9. ごま油 大1
  10. 白ごま(なくてもOK) お好みで

作り方

  1. 1

    はるさめ、ほうれん草は茹でて適当な長さに切っておく
    粗めの入りたまごも作っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜を入れ
    弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    そこへひき肉を入れて炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらあらかじめ茹でておいた春雨、ほうれん草を入れて軽く炒める

  5. 5

    次に入りたまごを入れ
    砂糖としょうゆで味を整えごま油、白ごまを加えサッと炒めて完成

コツ・ポイント

サッと炒める
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