ほうれん草とクリームチーズのケークサレ♪
お食事系パウンドケーキのケークサレ♪
手に入りやすい材料で、かつシンプルに仕上げました！
塩気がDelicious♪
このレシピの生い立ち
いろんなrecipeを試してこれに行きつきました。
覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。卵は常温に戻しておいたものを使用。
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- 2
耐熱容器もしくはお皿に洗ったほうれん草を並べて、ラップをして600W4分半加熱。
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- 3
使う松の実全部をオーブンシートを敷いたところに並べ、余熱なしで140℃15分ロースト。松の実を取り出し、180℃に予熱。
- 4
ほうれん草の水気を切り、4cm幅に切る。
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- 5
クリームチーズを1cm角のキューブ状に切る。
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- 6
ボウルに卵を2個入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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- 7
⑥のボウルにエキストラバージンオイルを入れさらに混ぜる。
- 8
⑦のボウルにほうれん草、クリームチーズ、ローストした松の実（トッピング用は残しておく）を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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- 9
※⑧でクリームチーズをあまり潰さないように！
- 10
●をふるいに入れて⑧にふるい入れる。（面倒なので、先に振るわずに、ここでふるいながら入れます）→先にふるっておいてもOK
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- 11
その後胡椒と粗塩を入れ、サックリ混ぜる。※練るように混ぜずに、粉っぽさがなくなる程度でやめること。
- 12
③で利用したオーブンシートを再利用して、パウンド型に敷いておく。
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- 13
パウンド型に生地を入れ、外側が高くなるように、ヘラでならす。
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- 14
その後、少し高いところから、空気抜きの為に、数回パウンド型を落として空気抜きをする。
- 15
トッピングの松の実を乗せ、お好みで粗挽き胡椒をふりかける！
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- 16
余熱しておいた180℃のオーブンで40〜45分焼く。
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- 17
焼き上がり後は、早めにオーブンシートをとり、ケーキクーラーで冷ましておく。
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- 18
よく冷めてからカットすると、こんな感じです。
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- 19
2切れほどで、結構お腹いっぱいに。全部で10切れ前後とれます。
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- 20
くるみversionの仕上がりはこちらです♡
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コツ・ポイント
10・11の工程では、あまり混ぜすぎない事！
サックリ混ぜて、粉っぽさがなくなる程度でやめるといいです(*´∇｀*)
リアクション
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