シーフードとブロッコリーのマヨソース炒め
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
シーフードの旨味たっぷり！ブロッコリーとキャベツで野菜もしっかり取れちゃうコク旨レシピです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったのでエビマヨよりも低コスト、そして見た目はゴージャスかつヘルシーに！を目指して作ってみました。
シーフードの煮汁がキャベツとブロッコリーによく合います！
是非作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスをレンジで解凍します。
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- 2
ブロッコリーは房を小分けにして一口大にしたら耐熱容器またはラップに包み1分半ほどレンジでチン。キャベツはざく切りに。
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- 3
油大さじ2/3をひき、キャベツを炒めます。
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- 4
少ししんなりしたらシーフードミックスを加え、中華だし小さじ1を加えて炒めます。
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- 5
調味料を準備します。マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ2/3、料理酒大さじ1を混ぜ合わせます。
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- 6
十分火が通ったらブロッコリーと調味料を加えて混ぜ合わせ沸騰させます。水分が多い場合は軽く煮詰めます。
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- 7
お皿に盛り付けたら…完成です！シーフードの旨味を吸ったブロッコリーとキャベツをコクのあるマヨソースと一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
キャベツとシーフードの水分が多い場合は手順4である程度水分を飛ばしてください。
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