✿もっちもち～♪やわらか白玉ぜんざい✿
smilekitchen @cook_40077150
お水の代わりに絹ごし豆腐使用なのでもちもち柔らかい白玉が味わえます♪
小豆缶を使うのでとってもお手軽簡単です^^
このレシピの生い立ち
小さいころ母がよく作ってくれました。子供が小豆が好きで手軽に出来るおやつとして自分でも作るようになったので忘備録として残したいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に豆腐を入れて手で混ぜ合わせ耳たぶくらいの固さにまとめる。
- 2
べとつく場合は白玉粉を少しずつ足しながら混ぜて…
最終的にひとつにキレイにまとまります。 - 3
たっぷりのお湯を沸かしそこへ小さく丸めた白玉を入れ、浮き上がってきたら２分程であげて冷水へ入れます。
- 4
白玉を茹でている間に小鍋に小豆缶を入れて温める。
好みでお水大１で伸ばし塩、砂糖を足します。
- 5
水から引き上げた白玉の上にあずきを乗せて完成♪
コツ・ポイント
白玉粉の量は目安ですので混ぜながら調節して下さい
リアクション
レシピ作者
北海道出身、 関東在住♡ 大きなpapaとちょっぴり偏食な女の子（16歳）＆大食い坊主（13歳）とパン＆お菓子作りが好きな平凡～な専業主婦の私♡只今少し多忙ですが、「えがおレシピ」を増やすべく 毎日キッチンに立ってま～すd(ゝc_,・。)♪皆様のおかげでお料理が大好きに!!そして素敵な出会いに 感謝です❤
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