豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱し、水切りをします。

キャベツは食べやすい大きさに切り、芯も薄めにスライスしてボールに入れておきます。

たまねぎも１～２センチ幅にざっくり切り、キャベツと一緒にボールに入れておきます。

ロースハムは１センチの厚みに４枚ほど切り、さらに食べやすい大きさに切ります。（ハムがなければ、ベーコンでもおいしいです）

水切りした豆腐をさいの目に切り、フライパン中火～弱火でしっかり全面焼き色をつけます。

焼けた豆腐は別のお皿に移しておきます。
同じフライパンでハムを焼きます。

ハムに焼き色がついたら、キャベツ・玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、塩・こしょうをします。