あっさり♪ササミとネギの春巻き

ゆめのママご飯
ゆめのママご飯 @cook_40082805

ネギとササミで意外な美味しさ(^w^)しかも簡単で安くつきます♪
ビールにもとっても合います。
このレシピの生い立ち
10年程前にTVで見た春巻き。材料しか覚えてなかったので分量や作り方は自己流。普通の春巻きと共に我が家の定番です。
子供達もパクパク食べます。

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材料

  1. ささみ 5~6本
  2. 長ネギ(白い部分) 2本
  3. ニンニク 1片
  4. しょうが 1片
  5. ●醤油 大匙2
  6. ●酒 大匙1
  7. ●塩 小匙1/4
  8. 春巻きの皮 10枚入り1袋

作り方

  1. 1

    ささみを細く斜め切りにしてニンニクと生姜の摩り下ろしと●の調味料で揉みこんで30分ほど漬けておく。

  2. 2

    長ネギは十字に切り込みを入れ荒みじん切りにする。

  3. 3

    30分したらネギを加えて混ぜ、食べる前に春巻きの皮に包んで、揚げる。

コツ・ポイント

普通の春巻きだと一度具を炒めてあるので色がつく程度に揚げれば良いですが、この春巻きは具に火が通ってないので少し低温でじっくりと揚げてください。

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レシピ作者

ゆめのママご飯
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に公開
まあ②お料理好きな2児のママです♪ 子供達の美味しそうに食べる顔を見るのが幸せ~。私のレシピのほとんどは料理上手な母直伝です。
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