コクたっぷりだし巻き

harukakbys
harukakbys @cook_40081016

コクがあってジューシーなだし巻きです… 紹興酒がポイントです
このレシピの生い立ち
適当に調合しましたが美味しかったんでシェアします

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材料

  1. 3個
  2. 三温糖 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. 紹興酒 大さじ1
  6. 50ml

作り方

  1. 1

    卵を割りいれ、調味料を順に入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    卵焼き器で焼く

  3. 3

    食べやすいサイズに切る

コツ・ポイント

調味料を入れるごとに混ぜるので、最初に卵を混ぜすぎないようにするとフワフワにできます

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レシピ作者

harukakbys
harukakbys @cook_40081016
に公開
ものづくりが好き料理 菓子 陶芸の修業中
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