超簡単 野菜と海老の冷製フェデリーニ
最近やたら暑いですね。さっぱりと冷製パスタなんていかがですか
このレシピの生い立ち
沖縄より東京が熱いってどういうこと
作り方
- 1
パスタ、ブロッコリー、海老を茹でる。トマトは半分にカット、アボカドは程よい大きさにカットすてください。
- 2
パスタを冷やす際、ここで一手間。直接水で冷やさないで、ボールなどに入れ、そのボールを氷水で冷やしてください。
- 3
パスタの中に入った塩分が抜けないので、味がしっかりします。
- 4
材料を全部ボールに入れドレッシングを全体に行き渡る量入れます。フライ返しの要領で混ぜていきます。
- 5
洗って水を切ったベビーリーフを皿に敷きます。パスタをその上からのせて完成あら簡単
コツ・ポイント
ドレッシングならほとんどどれを使っても合います。マヨネーズなんか混たらめちゃうまそうですね。
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