作り方
- 1
大根は、千切りにして2時間以上置いておく。
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- 2
フライパンに１と醤油、味醂を入れて大根が透明ぽくなるまで炒める。
-
- 3
２にすり胡麻、ごま油を入れて軽く混ぜたら火を止める。
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コツ・ポイント
大根は、臭うのでベランダなどに放置することをお勧めします。
表面が乾いたほうが味が染みやすくなるため。
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