なすのさっぱりみょうが和え

shishi☆co @cook_40130867
食べたくな~い&作りたくな~い…
そんな夏バテ状態なときでも大丈夫
レンジで超簡単な夏のさっぱりレシピです♪
このレシピの生い立ち
焼きなすが食べたくて、でも焼くのが面倒で…(^^;
作り方
- 1
なすは皮をむき、食べやすい大きさ(私は細長い方が好き☆)に切って、塩水にさらしておく。
みょうが、大葉は千切りにする - 2
なすを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で3分間チン!
できたら冷水で冷やして水気を切る - 3
2をボウルに移し、みょうが、大葉、すりゴマを加えて混ぜる
- 4
お皿に移し、ポン酢をかけて召し上がれ♪
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