いい塩梅～秘伝の自家製らっきょう
じゅごじゅご @JK25679
母から伝授された、我が家秘伝の自家製ラッキョウです。手間と愛情こめると美味しさＵＰです
このレシピの生い立ち
たくさん食べたいから自分で作っちゃおう！
いい塩梅～秘伝の自家製らっきょう
母から伝授された、我が家秘伝の自家製ラッキョウです。手間と愛情こめると美味しさＵＰです
このレシピの生い立ち
たくさん食べたいから自分で作っちゃおう！
作り方
- 1
らっきょうの薄皮を剥いてあらい、塩をふり、おもしを乗せて一晩おく
- 2
でてきた水分を切り、らっきょうについた塩水をふき取る
- 3
ラッキョウのおしりとあたまをおとす
- 4
瓶に③をつめこみ、あわせておいた★を流しいれる
- 5
表面にラップをかけて、ふたをする
コツ・ポイント
★表面にまぶす塩は、ラッキョウの表面にぷつぷつとつくのが目安です。
★塩をふき取るとき、らっきょうの先端に水分がたまっているのでしぼりだしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18140894
