ちくわとシラタキのピリ辛炒り煮
ちこまーの @cook_40129657
ピリっとした唐辛子の辛さと、甘めにしっかりついた醤油ベースです。意外とヘルシーです。
このレシピの生い立ち
夏でもいたみにくいお弁当のおかずをと思い、考えました。胡麻油の香りと辛さで食欲も増します。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわはナナメに４等分する。シラタキは食べやすく切り、湯通しする。
- 2
フライパンに胡麻油と刻んだ鷹の爪を入れる。辛いほうが良い時は、種ごと刻んで入れる。
- 3
胡麻油を火にかける。熱くなったらちくわとシラタキを入れる。
- 4
■の調味料を全て入れる。シラタキから水分が出切るまで炒め煮にする。
コツ・ポイント
シラタキからどんどん水分が出てきます。しっかり出切るまで炒めると、味がきちんとつきます。お弁当のおかずやお酒のアテにどうぞ。
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