カスべの煮付け
ri_ba @cook_40049945
とろっとろのコリコリ。カスべを見つけたらぜひ試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
同僚に教えて貰ったカスべの煮付け。美味しいので、自分流に作ってみました。
カスべの煮付け
とろっとろのコリコリ。カスべを見つけたらぜひ試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
同僚に教えて貰ったカスべの煮付け。美味しいので、自分流に作ってみました。
作り方
- 1
カスべはザルに載せて塩をふり、10分程度おく
- 2
1を熱湯に30秒入れてザルにあけ、水で洗う
- 3
鍋に★としょうがを入れて火にかけ、煮立ったら2をいれて落し蓋をして15分煮る
- 4
強火にして煮汁を少し煮詰め、照りがでたら出来上がり。
コツ・ポイント
煮付ける時は中火で焦げないように注意してください。
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