五香粉風味★豚肉とナスの中華風生姜焼き

チャコ★'s cooksnap of when they made 五香粉風味★豚肉とナスの中華風生姜焼き.
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ryna_barbiegirl @cook_40022233

五香粉が香る一味変わった中華風の生姜焼きです。これがあればご飯が何杯でも食べられそう！
このレシピの生い立ち
五香粉を初めて買って作ってみました！
あまりのおいしさに自分で感動。

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材料

２人分
  1. 豚肉（生姜焼き用） 200ｇ
  2. なす １本
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. 五香粉 少々
  5. 白ゴマ 少々
  6. ◎合わせ調味料
  7. 酒 大さじ２
  8. 醤油 大さじ１
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. ごま油 小さじ１
  11. 砂糖 小さじ１
  12. 中華だし 少々
  13. しょうがのすりおろし １片

作り方

  1. 1

    なすは薄めの乱切りにする。豚肉は片栗粉をまぶす。フライパンに少量の油を熱し、豚肉となすを中火で炒める。

  2. 2

    火が通ったら、合わせ調味料を入れて全体にからめ、五香粉をふる。皿に盛り付け、白ゴマを散らす。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで唐辛子や花椒を加えてスパイシーにしてください。辛くするとおつまみにもいいですよ！

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レシピ作者

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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