しっとり～鳥ハム
imoan430 @cook_40116145
しっとりした鳥ハムが簡単に作れます！
お弁当にもおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
安いお肉を柔らかくかつアレンジもしやすいものを作りたくて。
しっとり～鳥ハム
しっとりした鳥ハムが簡単に作れます！
お弁当にもおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
安いお肉を柔らかくかつアレンジもしやすいものを作りたくて。
作り方
- 1
鳥むね肉に砂糖、塩をまぶして1～2時間なじませる。(時間のあるかたはストックバックにいれて一晩おくのがオススメです)
- 2
皮の方からフォークなどでさして火が通りやすくする。
- 3
沸騰したお湯で4～5分茹でた後、火を止めて30分ほどそのままにしておく。(鶏肉から出た水分は入れずに茹でる)
- 4
※茹で汁はスープになるので捨てないで～!!!!!
- 5
お好みで梅等をつけてどうぞ。
コツ・ポイント
茹で時間が短いのでその後火を止めておいておくことがポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142169
