鶏手羽元θトマト煮
1630412 @cook_40039932
鶏肉と玉ねぎだけで旨味たっぷり♪
さっぱりしたトマト煮に、にんにくとケチャップを加えてパンチのある味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
昔から作っている鶏のトマト煮。さっぱりしたトマト煮をおかずになる味に改良しました。
鶏手羽元θトマト煮
鶏肉と玉ねぎだけで旨味たっぷり♪
さっぱりしたトマト煮に、にんにくとケチャップを加えてパンチのある味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
昔から作っている鶏のトマト煮。さっぱりしたトマト煮をおかずになる味に改良しました。
作り方
- 1
鶏肉に★をもみ込んで下味をつけておく。
玉ねぎはくし切りにする。 -
- 2
鍋にサラダ油を熱し（分量外）鶏肉をこんがりと焼き、いったん取り出しておく。
-
- 3
同じ鍋に●の材料を入れてトマトをつぶしながら煮立たせる。
-
- 4
鶏肉を戻し入れ、玉ねぎ・ローレルも入れる。
-
- 5
蓋をして弱めの中火で30分ほど煮込む。 途中、何度か混ぜてください。
出来れば蓋をしたまま20分程放置。出来あがり♪ -
- 6
煮汁が余ったら茄子やエビなどを加えてパスタにからめても美味しいですよ♪
- 7
2009.5.21 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むと、とても柔らかくなりますよ。30～40分くらいかな・・・
火が強いと水分がなくなってしまいます。その場合は水を足してね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142602
