そら豆のゴマ和え

mikko6
mikko6 @mikkoro

母が春になるとよく作ってくれていたそら豆料理。忘れないようにレシピにしました。シンプルですが、お箸がとまりません(^^)

このレシピの生い立ち
実家の畑で春になると大量にとれるそら豆。煮物が定番でしたが子供のころは苦手で。。。胡麻和えは食べやすかったので、自分の子供にも食べさせたいと思い、母にレシピを聞き、自分なりにアレンジしました。

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材料

作りやすい分量
  1. そら豆 100gぐらい
  2. ごま油(炒め用) 大1/2
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大1/2
  4. 砂糖 小1/2
  5. すり胡麻 大1/2

作り方

  1. 1

    そら豆を湯がき、皮をむく。

  2. 2

    そら豆をごま油で炒める。全体に火が通ったら、めんつゆ、砂糖を入れる。

  3. 3

    火を止めて、すりごまを入れ、和える。

  4. 4

    ID:19304474
    そら豆のフリットもおススメです。子供に好評♡

コツ・ポイント

最初にごま油で炒めることで、食べやすくなります。

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レシピ作者

mikko6
mikko6 @mikkoro
に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(10歳、7歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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