手作り餃子の皮
kurausu @cook_40043928
手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました！
時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。
手作り餃子の皮
手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました！
時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。
作り方
- 1
ボウルに粉を入れ、お湯を回しかける。箸などで全体的に混ぜる。
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- 2
ぽろぽろになったら、ボウルの中で一つにまとめる。台に出し、表面が滑らかになるまでよくこねる。
-
- 3
生地を棒状に伸ばして7等分に切る。麺棒で、方向を変えながら、丸く伸ばす。
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コツ・ポイント
お湯の量はある程度調節してください。
休ませる時間を省くために、少し柔らかめに作るのがポイントです！
皮が乾燥しないように、待たせている間はぬれ布巾をかけるなどしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144230
