体があったまる 白菜とチキンの春雨スープ
JoyCooking @cook_40135029
肌寒い日や風邪気味の時に最適！冷蔵庫に入ってるもので簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めてすぐに風邪をひいてしまった私に、母が勧めてくれた一品。疲れてる時や寒い日に、体をぽかぽかにしてくれる食事です(v^ー°)
体があったまる 白菜とチキンの春雨スープ
肌寒い日や風邪気味の時に最適！冷蔵庫に入ってるもので簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めてすぐに風邪をひいてしまった私に、母が勧めてくれた一品。疲れてる時や寒い日に、体をぽかぽかにしてくれる食事です(v^ー°)
作り方
- 1
鍋に水と手羽を入れ、にんにく(欠片でもチューブでもok!)を落とします。軽くかき混ぜてから、30分間じっくり煮込みます。
-
- 2
鶏肉を煮込んでる間に野菜を準備します。
＊私はにんじんを輪切り、白菜をざく切り、そしてたまねぎを細切りにしました。 -
- 3
煮込みが終わったら野菜を投入し、ほんだしを加えます。少し火を強め、手羽の出来具合を見て10−15分ほど更に煮込みます。
-
- 4
煮込んでいる間に分量の醤油とみりんを加えます。
-
- 5
春雨の茹で時間を煮込み終了に合わせて入れます。
＊かき混ぜながら味の確認、調整を好みで行なって下さい。 -
- 6
煮込み終わり、春雨が茹であがったら完成☆☆
-
- 7
＊応用＊
残り物があった場合、ご飯と卵を加えて雑炊にしてみても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
手羽はじっくりと煮込むこと！始めの30分がとても重要です。これをちゃんとすると、鶏肉がすごっく柔らかく仕上がります。手羽の大きさによって、煮込み時間を調節しなくてはいけないかもしれないので、色具合をきちんと煮込みの合間にチェックしましょう！
似たレシピ
-
-
-
-
子どもが喜ぶ牛乳 簡単はるさめスープ 子どもが喜ぶ牛乳 簡単はるさめスープ
忙しい日や疲れた日にも簡単に作れて栄養たっぷり、消化にも良いスープです♪明治おいしい牛乳で作る子どもが喜ぶ牛乳レシピ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144980
