そら豆と桜えびのごはん

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

春らしい味と香です！
このレシピの生い立ち
春の香りと味を目指しました。

そら豆と桜えびのごはん

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. そら豆(皮と薄皮はむく) 50g
  3. 乾燥桜えび 大さじ3
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    そら豆は、皮と薄皮をむく。

  2. 2

    米をとぐ。

  3. 3

    炊飯器に、米と、顆粒だしと、いつもの水加減(水と料理酒)を入れて、軽く混ぜ合わせる。上に、そら豆をのせる。

  4. 4

    いつも通りに炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、桜えびを入れて、さっくり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

桜えびは、好きなだけ入れても、結構、あり！な味になります。
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お料理をしていると、「幸せだな～」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます（＾＾）
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