アプリでひらく作り方
- 1
保存用の瓶はしっかり煮沸消毒
水から入れて沸騰したら10分程煮てあら熱がとれるまで放置
- 2
とうがらし、ゆずは洗って水気をきる。
- 3
とうがらしのへたをとる。ゆずの皮をむく。
- 4
とうがらしをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻへ。
細かくなったらゆずを追加。
塩、柚子果汁を2個分～お好みで - 5
夏場は5日～で様子見
10～2週間で様子見
発酵させてしっとりしたらOK
コツ・ポイント
柚子果汁をたっぷり入れるとしっとり＆風味豊かな感じになりますよ！
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