鶏とチンゲンサイのオイスターソース炒め
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
お値打ち特売お肉で節約おかず。からあげよりヘルシー！切り方のコツとまぶした片栗粉で柔らかい♪オイスターの旨味で食べごたえアップお腹満足！ご飯にのせて中華丼にも♪
鶏とチンゲンサイのオイスターソース炒め
お値打ち特売お肉で節約おかず。からあげよりヘルシー！切り方のコツとまぶした片栗粉で柔らかい♪オイスターの旨味で食べごたえアップお腹満足！ご飯にのせて中華丼にも♪
作り方
- 1
チンゲンサイの葉をざく切りにする。
※火が通りやすいので最後に加えるため、分けておく。 -
- 2
根元は縦に４等分に切る。
-
- 3
鶏むね肉を繊維を断つように削ぎ切りにして隠し包丁を入れ、☆を揉みこむ。
-
- 4
ポリ袋に片栗粉を入れ、肉にまぶす。
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- 5
フライパンにサラダ油とゴマ油を温め、じっくり焼く。
-
- 6
焼き色がつき、火が通るまで焼く。
-
- 7
チンゲンサイの白い部分を加えて、更に炒める。
-
- 8
★の調味料を加えて味をととのえる。
-
- 9
最後に葉を加えて炒め合わせて、できあがり。
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