衝撃!冷凍の鶏唐揚げで絶品スープ♪

せみゆう
せみゆう @cook_40107043

味付けは鶏の唐揚げにお任せ♪
誰でも簡単に絶品スープ(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビで、冷凍の鶏の唐揚げのアレンジレシピが紹介されているのを見て、我が家流に野菜たっぷりにアレンジしました♪
レシピを紹介していたのは、イタリアンのシェフでした。(お名前失念しました(>_<))

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材料

  1. 冷凍の鶏の唐揚げ 六個くらい
  2. 玉ねぎ 半分~一個
  3. トマト(ミディトマト) 一個(三個)
  4. 人参 半分~一本
  5. 小松菜 二房くらい
  6. しめじ 一かぶ
  7. 二個
  8. 粉チーズ 大さじ1くらい
  9. その他、冷蔵庫の残り野菜で♪

作り方

  1. 1

    準備した野菜を一口大に刻む。
    (例・人参→いちょう切り、玉ねぎ・トマト→くし切り、しめじ→一本ずつにほぐす)

  2. 2

    鍋に半分くらいの水を入れ、野菜を煮る。

  3. 3

    冷凍の鶏の唐揚げを電子レンジで一分半程度加熱する。
    (包丁で切れる程度に解凍できればOK)

  4. 4

    解凍した唐揚げを一口サイズに刻み、野菜を煮ている鍋に投入。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、塩コショウで味を調える。
    (少し物足りないくらいに控えめに味をつけておく)

  6. 6

    ボウルなどに卵を溶き、粉チーズを混ぜて、煮たたせた鍋に投入。

  7. 7

    卵に火が通ったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

卵にまぜた粉チーズが濃厚なので、塩コショウで味を調えるときは、少し物足りないくらいにしておくのがポイント。

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レシピ作者

せみゆう
せみゆう @cook_40107043
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