濃厚♡アボカドとサーモンの白和え

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1030ayu
1030ayu @cook_40122830

濃厚なのにヘルシーで美味しい！心も身体も喜ぶ一品です♡和え衣にサーモンがからんでリッチな仕上りです！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使って簡単に美味しい料理を作りたい！と思って考えました(^^)♡
和え衣にもアボカドを入れているので、どこを食べてもアボカドを感じる一品です！

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材料

2〜3人分
  1. アボカド 1個
  2. 生サーモン 約80〜100g
  3. 木綿豆腐 200g
  4. ☆味噌 小さじ2
  5. ☆白練りごま 大さじ1
  6. ☆白すりごま 小さじ1
  7. ☆はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切って種と皮を取る。サーモンは1㎝幅にスライスする。

  2. 2

    アボカド半分と水気をふいた木綿豆腐をちぎりながらミキサーに入れ、☆を加えて滑らかになるまで混ぜたらボールに移す。

  3. 3

    残り半分のアボカドを2㎝角に切り、サーモンと共に2に加えて軽く混ぜる。
    器に盛って完成です(*^^*)

コツ・ポイント

木綿豆腐の水気はしっかりきると、とっても濃厚な仕上りになりますので軽くきるくらいが食べやすいです。

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レシピ作者

1030ayu
1030ayu @cook_40122830
に公開
美味しいは楽しい！美味しいは幸せ♡心だけでなく身体も喜ぶ料理を心がけて作っています。お家ごはんをもっともっと充実したものにすべく、レシピ数を増やしていきます！myブログhttp://ameblo.jp/ayu-oct/
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