くったりキャベツとツナの和えもの
lizanana @cook_40050468
キャベツがたくさん食べられます。おつまみやサラダの代わりにも。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピどおりに作ったら甘過ぎて煮汁もなくなってしまったので、オリジナルの味付けに、煮る時間も調整。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはくし型に切り、芯の硬い部分は取り除く｡
- 2
鍋に水、酒、塩、キャベツを入れて蓋をする。中火にかけ沸騰したら火を弱めて5分くらい煮る。途中煮汁がなくならないよう注意。
- 3
火を止めてそのままにしておく。余熱で更に柔らかくなります。粗熱が取れたら、キャベツを取り出し、大きめの一口大に切る。
- 4
汁を軽く切ったツナ缶、おかか、醤油を加えて軽く和える。冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
クタッと柔らかくなるまでキャベツを煮ることです。
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