オクラの梅ちりめん炒め♡鰹のせ♬
♡Catherine @cook_40040196
市販の梅ちりめんを使って手軽にできる一品♡簡単なのであと一品ってときにどうぞ♡
色々なちりめんでお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
オクラと梅ちりめんを合わせたら美味しいかも？で作ってみたら美味しかったのでレシピアップ(*´∀｀)つ
オクラの梅ちりめん炒め♡鰹のせ♬
市販の梅ちりめんを使って手軽にできる一品♡簡単なのであと一品ってときにどうぞ♡
色々なちりめんでお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
オクラと梅ちりめんを合わせたら美味しいかも？で作ってみたら美味しかったのでレシピアップ(*´∀｀)つ
作り方
- 1
オクラは軽く洗って塩をふり、まな板の上で転がすようにしてうぶげをとる。お湯をわかして軽く茹で、冷水にさらして水気を切る。
- 2
食べやすい大きさ(今回は1cm幅の斜め切り)に切る。
フライパンを熱しオクラを炒め水気を飛ばし梅ちりめんを加え炒める。 - 3
2にめんつゆを加えたらフライパンをあおって味を馴染ませたら器に盛り、仕上げに鰹節をのせて出来上がり( ´艸｀)♡
-
- 4
※梅ちりめんの味加減でめんつゆの量は調整して下さい。写真は2倍量。オクラの固さはお好みで♬焦げやすい為火加減に注意です！
コツ・ポイント
市販の梅ちりめん(カリカリ梅+ゴマ+野沢菜等が入ったふりかけ、ちりめんじゃこ等を置いてあるコーナーにあります）を使用しています。
普通のちりめんじゃこを使用しても◎
2で油は使用していません。
歯ごたえを楽しみたい方は1のゆで時間を短めに。
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149633
