生米で炊くトマトリゾット☆
【クックパッドニュース感謝】意外と簡単にお店のように本格的なリゾットが作れますヨ。オムライスやドリアにも♪
このレシピの生い立ち
海外で習ったレシピをシンプルに。とても簡単なのに残りご飯とは全く違うアルデンテの食感にやみつき(笑)。アレンジ大歓迎です^^
生米で炊くトマトリゾット☆
【クックパッドニュース感謝】意外と簡単にお店のように本格的なリゾットが作れますヨ。オムライスやドリアにも♪
このレシピの生い立ち
海外で習ったレシピをシンプルに。とても簡単なのに残りご飯とは全く違うアルデンテの食感にやみつき(笑)。アレンジ大歓迎です^^
作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクのみじん切りを弱火で香りがたつまで炒める。食感を生かすため米を洗わずに入れ1～2分炒める。
-
- 2
米が白っぽくなったらトマトソース、コンソメ、ひたひたの水を入れ2～3回混ぜ16～18分くらい炊く。
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- 3
途中煮詰ったら1～2回水を足す。米が炊けたら固さをチェック。チーズ、塩コショウで調味。チーズが溶けたら完成。
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- 4
トマトソースをストックしておくとニンニクや野菜を切ったり炒める手間が省けて便利ですヨ ID:18099394
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- 5
簡単なホワイトソースを乗せてドリアにもID:18105880
生パスタID:18098210 -
- 6
ふわふわ卵を乗せてオムライスにID:18661208
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- 7
生米で炊く中華粥ID:18194178
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- 8
生米で炊くピラフ ID:18290928
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- 9
ニョッキID:18104490 ビスコッティID:18153040 仏パンID:18147625 ナンID:18393802
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- 10
即席苫ソースID:18739991 カラメルID:18747639 アラビアータID:18421838
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- 11
20130915話題入りしました。皆様ありがとうございます
(･∀･) -
- 12
20141019と20210208クックパッドニュースのリゾット特集でご紹介頂きました♪
コツ・ポイント
基本のリゾットに玉ねぎ、コーン、鶏、ソーセージ、バジルやナツメグなどを追加し色々な味覚が楽しめます。とろとろ卵でオムライスにすると最高。写真は米90ccです。気になる方は無洗米などをご利用くださいネ。
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