かぼちゃのもっちり蒸しパン
☺︎nico☺︎ @cook_40120298
かぼちゃの煮物リメイク第2弾♡
もっちり食感のかぼちゃ蒸しパンです(^o^)
乳製品、卵、油脂分不使用なのでお子様にも♡
このレシピの生い立ち
沢山余ってしまった重曹を消費したくて。ベーキングパウダーと違いむっちりもっちり食感になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの煮物は皮を取り除いた状態で60gになるようにボールに計り、フォークなどを使って潰す。
- 2
砂糖を加えペースト状になるように混ぜる。
-
- 3
水を加え混ぜる。
- 4
薄力粉と重曹を振るい入れホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 5
シリコンカップに流し入れる。
(約大さじ2杯強ずつ) - 6
お湯を沸かしておいた蒸し器の中にシリコンカップを並べて中火で10分蒸す。
常に蓋の隙間から湯気が出ているようにする。 - 7
竹串を刺して何も付いてこなければ完成♡
-
コツ・ポイント
重曹ではなくベーキングパウダーを使う場合は倍量にする。
かぼちゃの煮物の味付けによって砂糖の量は調節して下さい。レシピは甘さ控えめになっています。
蒸し器の蓋にタオル巻いておくと水滴が垂れません。
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