食物アレルギー対応♡米粉クッキー
チャキーン @cook_40127378
小麦粉、卵、牛乳不使用＼(^o^)／
食物アレルギー対応の米粉クッキーです♡
このレシピの生い立ち
食物アレルギーで市販のクッキーは食べられない娘の為に。
食物アレルギー対応♡米粉クッキー
小麦粉、卵、牛乳不使用＼(^o^)／
食物アレルギー対応の米粉クッキーです♡
このレシピの生い立ち
食物アレルギーで市販のクッキーは食べられない娘の為に。
作り方
- 1
オーブンは170度で余熱しておく。
- 2
バターを室温で柔らかくしておき(面倒臭い方はレンジで500w20秒ほどチン)砂糖を入れて混ぜる。
- 3
米粉、豆乳(牛乳でも)、メープルシロップを入れて、まんべんなく混ぜる。
- 4
ポリ袋に入れて粉っぽさがなくなるまでモミモミ。
- 5
袋から出して、平らにして型抜きをする。
普通のクッキーより生地がポロポロするので、少し厚めに抜くのがポイント。 - 6
170度で余熱したオーブンで17分焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
米粉の種類によっては粉がボソボソするので、その際は少しずつ牛乳を足してください。アレンジで、きな粉、チョコ、ゴマを入れても♪
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