とろっと♪めかぶとアボガドのぶっかけ素麺

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cecilmama
cecilmama @cook_40038367

とろーーっと、喉越しがいい、ぬるぬる素麺です☆アボガドとめかぶの相性がバッチリ。
このレシピの生い立ち
喉越しがよくて食べやすい、とろっとした素麺を作ってみました。

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材料

5人分
  1. 素麺 250ｇ
  2. めかぶ 90～100ｇ
  3. アボガド 1/2個
  4. めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50ｃｃ
  5. 水 100ｃｃ
  6. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    素麺は熱湯で茹でて、茹で上がったら冷水にさらし、水気を切っておきます。アボガドは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    めんつゆ、水、豆板醤を合わせてよく混ぜ、そこへめかぶを入れてめかぶのめんつゆを作っておきます。

  3. 3

    器に1の素麺を盛り、アボガドをトッピングして、上から2のつゆをかければ完成です。

コツ・ポイント

アボガドは切って、めんつゆは混ぜてかければ出来上がり～。とっても簡単です。辛いのが好きな人は豆板醤を増やしてね。

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レシピ作者

cecilmama
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