お稲荷さん（いなり寿司）
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
作ってから、４～５時間おくと、油揚げと酢飯の味がなじみ、あいまって、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に
アプリでひらく作り方
- 1
すし揚げは熱湯で２～３分油ぬきして、軽くしぼっておく。
- 2
Ａを煮たてて、①を入れて落し蓋をして煮て、冷ましておく。
- 3
にんじんとごぼう、もどしたしいたけは小切りにしてＢで煮て、酢飯と合わせ、黒ごまも加えて混ぜ、冷ます。
- 4
②の油揚げで、③を包む。
コツ・ポイント
油揚げは、あらかじめすりこぎや、菜箸でころころ転がしておくと、開きやすくなります。
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