レンコンと豚肉の中華風炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、☆の醤油で下味をつけ☆の片栗粉をまぶしておく。

レンコンはステンレスたわしでよく洗うか薄く皮を剥き、縦半分に切ってから薄切りにする。
厚さ3mmくらいがオススメです。

ピーマンは種を抜き、洗って一口大に切る。

フライパンにサラダ油と鷹の爪、2のレンコンを入れレンコンがしんなりするまで炒める。

4に1の豚肉と切ったピーマンを入れ、豚肉の色が少し変わるくらいまで炒める。

砂糖、醤油、酒を加え豚肉に完全に火が通れば出来上がり。