ポテチ じゃがいもとさつま芋 無塩

しきのこみち
しきのこみち @cook_40134767

自家製なので、塩抜きで減塩に。素材の味を楽しむ。オリーブオイルの香りとさつま芋がアクセントになります。できたてが美味しい
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーなものを作れればと。自家製ならできたてで美味しいので。

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材料

1人分
  1. じゃがいも(中) 1/2個
  2. さつまいも 1/3本
  3. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもとさつま芋をなるべく薄くスライスします

  2. 2

    テフロンとかくっつきにくいフライパンにオリーブオイル敷いて炒める

  3. 3

    余熱でややカリッと仕上げます。

コツ・ポイント

くっつきやすいので、箸で裏返しつつ、広げて炒めます。オリーブオイルは加熱しすぎると良くないので、出来たら無油でいためて仕上げ近くで短時間で炒める方がよいかも

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レシピ作者

しきのこみち
しきのこみち @cook_40134767
に公開
素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとアンチエイジング目的です。たまに娯楽系作ります。レシピ分量少なめです。噛む楽しさが好きで触感やや硬めです。パスタ・麺・ご飯系、好きですが、炭水化物少なめ、肉や魚介や豆腐や豆類などタンパク質、野菜や果実等ビタミンや酵素、味噌、ヨーグルト、チーズ等発酵食多めです。美味しく食べてきれいに。節約、時短。いろいろ欲張りレシピです。
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