豆腐でヘルシー☆豆苗ともやしの豚玉炒め
sachiii♡ @sachiii__
栄養いっぱいの豆苗♡豆腐やもやしと合わせてボリュームたっぷりなのにヘルシーに食べれるダイエットにぴったりレシピです！
このレシピの生い立ち
ハマってる豆苗を使ってボリュームたっぷりのダイエットレシピを考えてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーで包み水気をしっかり切っておく。
- 2
豚肉を1口大に切り塩胡椒で下味を付ける。
ボウルに卵と☆の調味料を入れ混ぜ合わせておく。 - 3
豆苗は下の新芽を残して切っておく。(タッパーに水を入れて日の当たる場所に置いとくとまた生えてきますよ！)
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- 4
豆腐を約5cm角に切り、切り口の水気を取り片栗粉を付ける。フライパンにごま油をひき、豆腐同士を離して焼いていく。
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- 5
両面焼けたらお皿に並べて盛り付けておく。
- 6
同じフライパンにごま油を熱し、卵を入れすぐ混ぜ炒める。
10〜15秒したら火を止め余熱でトロッとするまで混ぜお皿に出す。 -
- 7
同じフライパンで、豚肉を炒める。色が変わり始めたらもやし→豆苗を入れ蓋をして約1分蒸し焼きにする。
- 8
豆苗がしなっとし始めたら火を止めて、卵を混ぜ合わせる。
お皿に盛ったら出来上がり♬ -
- 9
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コツ・ポイント
☆豆腐の水気をしっかりとった方が美味しく仕上がります！
☆卵を先に炒めて一旦お皿に出すことで、ふわっと仕上がります！
☆あっという間に出来上がるので、タイミングを見逃さないように気を付けてくださいね！
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節約＆ﾍﾙｼｰ料理です。もやしと豆腐を水っぽくならずに炒めるｺﾂあり。シャキ☆旨☆早です(∞^∇^∞)
世界中の誰よりT☆T -
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