もやし炒め

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596

安くて栄養価の高いもやし。たっぷり炒めて豪快にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
地元では大きな袋に一杯入ったもやしが売っています。もやしもスプラウトの一種、とってもヘルシーかつ、安価ということで、お助け食材。いためるとかさも減ってたっぷり食べられます。

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材料

  1. もやし お好きな量で
  2. ごま 大さじ1
  3. しょうが(にんにくでも) 少々
  4. ナムプラー 少々
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油としょうが(にんにく)の千切りを入れて、弱火にかける。

  2. 2

    フライパンが温まったら、もやしを入れて、混ぜずに焼く。

  3. 3

    1~2分したら裏に返す。1分ほどしてから塩とナムプラーで味付け。

コツ・ポイント

炒めるのはかき混ぜるのではなく、焼き付ける感じでいいそうです。美味しい料理には忍耐が鍵ですね・・・。

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レシピ作者

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596
に公開
簡単でおいしいものしか作りません。素材がいいと、シンプルな料理で十分おいしい。よろしくおねがいします。インスタやってます。@tavsan97
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