もやし炒め

MARIKUNA @cook_40062596
安くて栄養価の高いもやし。たっぷり炒めて豪快にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
地元では大きな袋に一杯入ったもやしが売っています。もやしもスプラウトの一種、とってもヘルシーかつ、安価ということで、お助け食材。いためるとかさも減ってたっぷり食べられます。
作り方
- 1
フライパンにごま油としょうが(にんにく)の千切りを入れて、弱火にかける。
- 2
フライパンが温まったら、もやしを入れて、混ぜずに焼く。
- 3
1~2分したら裏に返す。1分ほどしてから塩とナムプラーで味付け。
コツ・ポイント
炒めるのはかき混ぜるのではなく、焼き付ける感じでいいそうです。美味しい料理には忍耐が鍵ですね・・・。
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