大根は皮を厚めに剥いて、食べやすく一口サイズに切ったらオリーブ油で炒めます。

2分ほど中火で炒めたら4分チンします。串がスーッと通るまで。大根の葉っぱも細かく刻んでおきます。

その間に挽肉を炒めますね。さっき大根を炒めたフライパンで。オリーブ油残ってますよね。(^ ^)

挽肉にある程度 火が通ったら大根の葉を入れてサッと炒めますね(๑･ิ◡･ิ๑)

よし、、、これくらいかな、、

ではトマト缶を、、、

鍋にトマト缶のトマトを入れて少しぐつぐつしてきたらチンが終わった柔らかくなっている大根を投入します。そこへワインを投入。

トマトの酸味とワインのアルコールを飛ばしますから少し焦げないようにかき混ぜながらグツグツ！

5分程グツグツしたら先程の挽肉＆葉を入れて中火でかきまぜながら、コンソメ、砂糖、オイスターソース、すりおろしニンニクを。

塩コショウで味を整え完成です。(๑˘ ³˘๑)～